오늘 생방송오늘저녁에서는 많이들 좋아하시는 무한리필 장어구이 집이 소개가 되었습니다. 경기가 좋지 않다보니 저만 하더라도 이런곳이 있다면 찾아서 가게되는데요, 장어외에 오리 소고기까지 무한리필이 된다고 하니까 가족외식겸 부모님과 함께 하면 좋을꺼 같습니다.
물론친구들과 가도 괜찮을꺼 같습니다. 장어는 민물장어가 아닌 바닷장어 인데요 '물간법' 이라고 하여서 장어를 손질하고 간을 한후에 숙성하는 단계를 거친다고 합니다. 회의 경우도 활어보다 숙성된 선어가 더 맛있습니다. 아미노산 그런것 때문이라고 하는데 이부분은 과학적인 거라서 일단 PASS 일단 조리된 음식의 비쥬얼을 보도록 하겠습니다.
이게 바다장어입니다. 민물장어 처럼 속살이 좋아보이네요 저는 한번도 먹어보지 못했지만 양념구이 같은걸로 하면 괜찮다고 하시더라구요
그리고 이게 기본차림으로 주는 한상이라고 합니다. 방송이라서 더 챙겨주는게 아니고 리얼이지 않을까 싶습니다. 무한인데 푸짐하게 담아도 되는거죠, 배고프네요 이거 다시 보니까 , 기회가 된다면 한번 발품을 팔아서라도 가보고 싶습니다.
상호 : 싱싱해 장어
주소 : 서울시 마포구 서교동 375-35번지
전화번호 : 02-3144-0844
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